Stabilisierung von Grenzflächen durch funktionalisierte Partikel
Eine Emulsion ist ein heterogenes System aus mindestens einer nicht mischbaren Flüssigkeit, die in Form von Tropfen in einer anderen dispergiert ist. Um Koaleszenz dieser Emulsionstropfen zu unterbinden, muss eine Stabilisierung der flüssig-flüssig Grenzfläche erfolgen, was herkömmlicherweise durch Emulgatoren erfolgt.
Im Umfang dieses Vorhabens soll eine alternative Stabilisierung der Grenzfläche durch Anlagerung hydrophober Partikel untersucht werden. Die so erzeugten Emulsionen werden als Pickering-Emulsionen bezeichnet und benötigen zuvor durch chemische Reaktionen funktionalisierte (hydrophobierte) Partikel.
Seite drucken
